HACCP

食品行业臭氧灭菌系统技术手册

目录

         一、HACCP认证与臭氧

             HACCP解释

             HACCP的起源和发展

             HACCP的原理

             HACCP的认证益处  

        二、HACCP的支持体系和建立实施HACCP的必要性  

             GMP食品安全管理体系

             SSOP食品安全管理体系

             建立HACCP的必要性

          三、臭氧知识

　            臭氧知识简介

             臭氧灭菌原理

             传统灭菌与臭氧灭菌的比较

         四、臭氧在食品行业的应用领域  

               加工车间（库）与加工设备的消毒灭菌空间的消毒灭菌

               物体表面消毒

               水消毒灭菌

               食品设备、容器、工具、生产过程的消毒灭菌

               设计依据和原则

               洁净空间、物体表面臭氧灭菌及选型

          五、臭氧运用

              空间、器具、容具消毒、保鲜、除臭净化空气中使用臭氧参考浓度

               臭氧运用---水处理

               参考资料

                           返回       下一页